애슐리퀸즈 봄 시즌 테마 메뉴（사진＝이랜드）

이랜드이츠가 운영하는 프리미엄 뷔페 레스토랑 애슐리퀸즈가 봄 시즌 테마 메뉴 '사랑하게 되는 이 맛! 토마토&바질 ‘TOMATO, I LOVE EAT!(토마토, 아이러브잇!)’을 전국 110여 개 매장에서 선보인다고 26일 밝혔다..

이번 시즌은 건강한 식생활을 중시하는 '저속노화' 트렌드와 온라인을 중심으로 확산된 '토마토 코어' 감성을 동시에 반영해 기획됐다. 

애슐리퀸즈는 이번 시즌 '봄 제철 토마토 메뉴'를 테마로 총 14종의 신메뉴를 구성했다. △토마토 까르니타스 타코 △바질 살사 베르데 포크(디너·주말) △로스트 치킨 카차토레 △토마토 베이컨 프리타타 오믈렛 △스페니쉬 시푸드 토마토 빠에야 △텍사스 칠리 콘 카르네 피자 △클래식 나폴리탄 파스타 등이다. 

특히 일반 토마토보다 당도가 높고 산미가 살아있는 '짭짤이 토마토'를 무제한으로 즐길 수 있도록 구성해 제철 식재의 매력을 극대화했다. 

바질과 허브 살사 베르데를 돼지고기에 더한 '바질 살사 베르데 포크', 현지 풍미를 살린 '토마토 까르니타스 타코', 가볍게 즐길 수 있는 '오미자 토마토 화채'와 '니즈와즈 토마토 샐러드' 등 계절감과 다양성을 동시에 잡은 라인업이 특징이다. 이와 함께 'D.I.Y 토마토 마라탕', 'D.I.Y 토마토 셔벗 빙수' 등 이색 참여형 메뉴를 더했다.

이랜드이츠 관계자는 "이번 토마토 시즌은 건강과 트렌드를 동시에 반영한 기획으로, 토마토를 활용한 다양한 메뉴를 통해 고객에게 다채로운 미식 경험을 제공하고자 했다"고 밝혔다.