커피와 인문학 교사 연수 실시. (사진=조천초등학교 제공)

(CNB뉴스=장병대 기자) 조천초등학교가 지난 11일 “커피 한 잔과 함께하는 인문학” 교사 연수를 진행했다.

이번 연수는 제주도교육청에서 지원하는 STEAM 선도학교 사업과 연계해 추진됐으며, 제주중앙고등학교에서 과학교사로 재직 중인 조성배 선생님이 직접 연수를 진행했다.

연수 강사로 오신 조성배 선생님은 제주도교육청 산하 제주청소년과학탐구연구회 회장 및 제주커피연구회 사무국장으로 활동하고 있다.

이번 연수는 커피의 역사 및 재배지역, 가공의 원리 등 커피에 대한 전반적인 지식과 더불어 전 세계에서 가장 유명한 3대 커피를 직접 시음해보고, 드립백 커피를 직접 제작해보는 등 다양한 활동을 해 보았다.

그리고 미술교과, 고흐 작품과 연계하여 고흐가 즐겨 마셨던 커피에 대해 알아보는 등 평소에 알지 못했던 숨겨진 이야기도 함께 알아보는 좋은 기회가 되었다.

이번 연수를 통해 선생님들은 커피를 제작하는 과정에서도 과학, 수학, 예술이 융합돼 있다는 사실을 알게 되는 계기가됐다.