한국도로공사 부산경남본부, 고속도로 휴게소 식(食)문화 선진화 선도
밥맛‧김치맛 개선부터 고객이 선택하는 반찬, '덤 서비스' 제공
강우권기자 |
2018.03.14 09:52:55
▲지난 8일 진영휴게소에서 이용객들이 점심시간대에 '덤 서비스' 로 제공되는 부추전을 받고 있다. (사진제공=도공 부산경남본부)
식문화 선진화란 고속도로 휴게소 음식은 맛이 없고 비싸기만 하다는 인식을 바꾸기 위한 한국도로공사의 전사적인 노력으로 2016년도 대대적으로 추진한 고속도로 휴게소 화장실 변화 등 시설 중심의 개선에 이어 휴게소 음식의 맛을 국민의 기대수준까지 향상시키기 위해 시작됐다.
한국도로공사 부산경남본부는 올해 3월 중순까지 관내 고속도로 휴게소 음식을 고객이 체감할 수 있도록 바꾸기 위한 노력을 진행 중이다.
▲지난 11일 산청휴게소에서 이용객들이 밑반찬 품평회에 참여하고 있다. (사진제공=도공 부경본부)
▲도자기형 식기
▲진영휴게소 반찬
음식에 걸맞게 식사환경도 바뀐다. 3월 초까지 음식과 어울리는 고급재질의 식기로 교체했고, 3월 안으로 노후화된 식탁과 의자도 단계적으로 바꿀 예정이다.
휴게소마다 특정시간대에 즉석음식을 제공하는 '덤 서비스' 도 받을 수 있다. 예를 들어 아침시간대 영산휴게소에서는 계란후라이를, 점심시간에는 진영휴게소의 담금김치, 문산휴게소의 부침개를 먹을 수 있다.
한국도로공사 부산경남본부 관계자는 "어머니가 지어주신 밥상을 구현하는 것을 목표로 하고 있다" 며 "고객이 만족하는 맛을 유지하기 위해 미스테리쇼퍼 맛평가단 운영 등 다양한 노력을 하겠다" 고 밝혔다.
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