이번 교육은 제주지역 산업발전에 기여하기 위한 인력양성 교육프로그램의 일환이다. 모집공고에 따라 접수 후 선정된 도내 중소기업인 20명을 대상으로 했다. ‘제주삼다수’를 위탁 유통하고 있는 광동제약은 매년 제주지역 기업인들에게 실무능력 향상 중심의 재능기부 프로그램을 시행하고 있다.

올해 프로그램은 광동제약 직원과 업계 전문가들이 강사로 참여하는 이론교육과 첨단관리 시스템을 갖춘 식품공장 현장견학으로 이뤄졌다. 이론교육은 광동제약 음료연구개발팀 이상훈 박사가 ‘음료 제품개발 설계 교육’ ‘마케팅 리서치 사례’ ‘HACCP 인증의 이해와 관리’ 등에 대해 강의했다.

둘째 날에는 광동제약 식품공장의 ‘비타500’ 생산라인과 건강기능식품 액상라인, 삼양패키징 광혜원 공장을 방문해 페트(PET) 제품과 카토캔을 생산하는 무균충전시스템 등 공정을 견학했다.